こんにちは！クラシードさいたまの菊地です。
お鍋が食べたくなる気候が続いています。
お鍋といえば白菜を使うことが多いのですが、白菜の黒い点々はポリフェノールが表面化したものなんだそうです。
食べられる認識だったので、よけたり捨てたりしたことは無いのですが、以前テレビでも白菜の黒い点々について放送していたようで、コメント欄には知っている方が多くいましたが、私は知りませんでした。
体に良いとされるポリフェノールということで、より一層食べたくなります。
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